Censimento degli archivi delle imprese enogastronomiche della Sicilia.

La Soprintendenza Archivistica della Sicilia – Archivio di Stato di Palermo, nell’ambito degli obiettivi dell’accordo sottoscritto tra la Direzione Generale Archivi del Ministero della Cultura e R.I.Stor.A.M.I. – Rete Internazionale per la Storia, gli Archivi e i Musei d’Impresa del Mezzogiorno, ha avviato una campagna di censimento degli archivi delle imprese operanti nel comparto enogastronomico presenti nel territorio di competenza.